1月中旬的北京夜，室外氣溫接近零下4度共同學習，明亮大堂內(nèi)順滑地配合，人影交錯，屋頂金屬鏈條系統(tǒng)熟練運轉(zhuǎn)效高，意味著外賣興隆前沿技術，來自域外的波士頓龍蝦在水箱里自由游動基礎，遠處，傳來了火鍋與牛排香多種方式。

這是發(fā)生在北京盒馬鮮生東壩門店的普通一夜大局，這樣的景象，也在京東7FRESH邁出了重要的一步、永輝超級物種有序推進、蘇寧蘇鮮生布局在全國的門店內(nèi)輪番上演。

而在兩年前需求，生鮮電商行業(yè)才歷經(jīng)一場倒閉潮堅定不移，時移勢易，海量資金入場后更讓我明白了，如今迎難而上，各家關注的焦點是，要不要打價格戰(zhàn)探索。

舍命狂奔

阿里巴巴（阿里）旗下的盒馬鮮生（盒馬）堅持先行，無異于生鮮新物種的先行者，目前為止滿意度，也是優(yōu)選一家跑通商業(yè)運營模式的零售商情況較常見。

2021年1月，盒馬首店上海金橋店開業(yè)主要抓手。在當時體製，盒馬基于“吃”的場景定位,主打高復購率的生鮮和餐飲,配套超市雜貨。從模式看,盒馬既是生鮮超市創新科技、便利店,又是餐飲店,也是送貨到家的電商品牌,被業(yè)內(nèi)稱作“四不像”模式服務延伸，盒馬方面解釋稱，其對標“消費者需求”具有重要意義。

新興的盒馬鮮生依托阿里支持研究，打造了自身物流體系與技術標準、通過與天貓聯(lián)合采購應用創新，降低采購成本提高，從阿里各線上入口導流。

海通證券研報認為生產製造，盒馬鮮生盈利模式已跑通開展試點，但利潤微薄。據(jù)其測算共同，盒馬單店4-8個月實現(xiàn)單月盈利,坪效5萬元/平米/年推進一步。根據(jù)其月度測算，“折合全年凈利潤50-100萬元左右,對應凈利0.2%-0.5%簡單化×Χ?！?

在線上明確了方向，盒馬也已獲得優(yōu)勢。據(jù)QuestMobile統(tǒng)計,盒馬APP7月活躍用戶為68.8萬,人均使用時長35.4分鐘勇探新路，居生鮮APP首位單產提升。

雖占據(jù)先機，盒馬也存隱憂試驗。有行業(yè)高層對經(jīng)濟觀察報記者表示勞動精神，其對盒馬是否真正盈利存疑⊙u度保障！昂旭R投入成本會非常大預下達，據(jù)我們測算，一條流水線就100多萬統籌推進，冷鏈的線上配送系統(tǒng)方案，400多萬，還有裝修了解情況、房租等開支深入，成本會尤其尤其的高。對于盈利這種目標重要的，我覺得至少得兩三年左右的時間開展研究。”

有分析認為和諧共生，盒馬很大的優(yōu)勢在于質生產力，先發(fā)優(yōu)勢與規(guī)模效應，這意味著推廣開來，盒馬必須快速擴張。1月10日相對較高，盒馬鮮生創(chuàng)始人侯毅在行業(yè)峰會上就表示資源配置，盒馬將進入舍命狂奔階段∠嚓P！拔覀兿Ｍ蔀橹袊谝患艺嬲珖饬x上的連鎖大力發展。到今天為止，沒有一家做到生產效率，覆蓋所有核心城市產能提升。”

此外節點，侯毅還認為通過活化，盒馬在供給鏈上也占據(jù)著優(yōu)勢〉奶攸c！拔覀兊睦滏溛锪鞒杀局挥蠦2C生鮮電商物流成本的三分之一健康發展，數(shù)字化治理業(yè)很不錯有效保障。”

從時間上來看長效機製，京東是很后入局者講實踐，打得是供給鏈牌。1月4日奮戰不懈，京東生鮮新物種7FRESH全國首店（北京亦莊）開業(yè)市場開拓，這也意味著，京東生鮮板塊線上下融合開跑大大縮短。

京東明顯相當重視7FRESH項目要落實好。1月11日，京東創(chuàng)始人劉強東發(fā)出內(nèi)部郵件越來越重要的位置，公布任命王笑松為大快消事業(yè)群（包括生鮮事業(yè)部新技術、消費品事業(yè)部、新通路事業(yè)部）負責人順滑地配合，并將其升任為京東集團高級副總裁深入。此前，王笑松為京東生鮮事業(yè)部及7FRESH總裁前沿技術，據(jù)記者了解基礎，升職后，王笑松依舊負責7FRESH項目拓展基地。鑒于7FRESH需要生鮮集中展示、消費品事業(yè)部大力協(xié)同，此次王笑松升職體系流動性，扶持7FRESH之心昭然探索創新。

1月初，王笑松也對經(jīng)濟觀察報記者表示實現了超越，在今年新產品，其更多精力會花在7FRESH上，“把開店速度橋梁作用、運營質(zhì)量抓好長遠所需。”有趣的是讓人糾結，對于7FRESH今年發(fā)展規模，王笑松與侯毅用了同一詞匯，“舍命狂奔”基石之一。

京東賦予7FRESH極大自主權(quán)聯動，采用了獨立的團隊、APP模樣、公司運營生產體系，并給予其事業(yè)部待遇服務。

7FRESH很大賣點，還是京東供給鏈能力和水平。王笑松透露覆蓋，7FRESH籌備時間長達一年，很大程度上研究，就是在等京東生鮮供給鏈能力搭建起來高效。“我們的冷鏈提高、配送都是優(yōu)勢機構，下個階段，還可能會讓京東生鮮和7FRESH在生鮮品類的采銷團隊高度融合交流』A！?

有7FRESH采銷經(jīng)理告訴記者，京東的計劃是形勢，在冷鏈倉儲所在地實踐者，都將實現(xiàn)7FRESH全覆蓋。他還透露約定管轄，依托于京東整體采購能力數據，在供給商面前，7FRESH相當強勢發揮★@著！安少徍途〇|商城一起做，但我們可以選擇同品類的高規(guī)格產(chǎn)品開放以來，以此實現(xiàn)與線上差異化與降低采購成本占。”

值得注重的是提供了有力支撐，上述采購經(jīng)理此前在線下生鮮門店經(jīng)營多年動手能力，他稱，為了7FRESH項目意見征詢，京東招聘了相當多傳統(tǒng)零售人才。記者還了解到大大提高，永輝的必然要求、蘇寧等線下零售企業(yè)，都曾遭遇過京東挖角取得了一定進展。

侯毅此前是京東物流負責人完善好，很大程度上，影響了京東物流的整體規(guī)劃積極參與。