在消費升級的趨勢下，廣大人民群眾對物質文化的需求日益增長的方法，對產品背后的文化實事求是、歷史也愈加重視。傳統(tǒng)老字號憑借精湛的工藝與品質落到實處、蘊藏的”匠人精神“開始重新回到了人們的視野服務水平。與此同時，悠久歷史底蘊的老字號在互聯(lián)網和數(shù)字經濟時代技術創新，也面臨著巨大挑戰(zhàn)和激烈競爭處理方法，傳承與創(chuàng)新成為不可避免的話題。為此，商務部發揮效力、發(fā)改委等16個部門于2017年2月3日聯(lián)合印發(fā)了《關于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》新格局，明確指出“推動老字號傳承與創(chuàng)新，提高市場競爭力”安全鏈。