假如農(nóng)民種出的優(yōu)質(zhì)的水果蔬菜有很大提升空間，先送到阿里巴巴，再流向他處預下達，會(huì)怎樣的有效手段？

對(duì)于生活在2020年的人來(lái)說(shuō)，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)買(mǎi)菜和賣(mài)菜方案，都大有學(xué)問(wèn)關鍵技術。任何一個(gè)都市麗人和大廠員工，都得絞盡腦汁深入。

疫情期間技術研究，各種生鮮電商普遍獲得了2-5倍的增長(zhǎng)，迅速占領(lǐng)我們的生活開展研究。尤其是拼多多姿勢、滴滴、美團(tuán)等互聯(lián)網(wǎng)大廠的「砸錢(qián)」入局首要任務，更是讓「便宜」成為了標(biāo)配綠色化。

然而，對(duì)于消費(fèi)者而言發展，你多少體驗(yàn)過(guò)買(mǎi)到的蔬果里有不少壞的保持穩定、個(gè)頭差距懸殊的情況。網(wǎng)購(gòu)生鮮如「拆盲盒」般刺激面向。你除了要比價(jià)哪家的更便宜支撐作用，還得評(píng)估哪家的口感更好。這是一個(gè)考驗(yàn)「生活聰明」的選擇題互動式宣講。

對(duì)于平臺(tái)而言效高性，對(duì)生鮮供給鏈的把控、建設(shè)自動化，越發(fā)成為影響日后競(jìng)爭(zhēng)格局的 關(guān)鍵提升。它除了影響自己平臺(tái)商品的價(jià)格，也決定著商品送到用戶手里時(shí)的質(zhì)量不折不扣。前不久的特點，阿里在后端的「貨源」上亮出了一張狠牌。其籌備了一年的「產(chǎn)地倉(cāng)」計(jì)劃有效保障，正式全線啟動(dòng)大數據，補(bǔ)足生鮮供給鏈短板。

對(duì)手們?cè)阡N(xiāo)售端打的如火如荼的時(shí)候講實踐，阿里能通過(guò)押寶供給鏈數字技術，來(lái)影響生鮮這個(gè)賽道上的所有玩家和消費(fèi)者嗎？

11月16日市場開拓，阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)集運(yùn)加工中心（以下簡(jiǎn)稱(chēng)產(chǎn)地倉(cāng)）正式啟動(dòng)措施，這是阿里五大產(chǎn)地倉(cāng)中的很后一個(gè)。也標(biāo)志著要落實好，阿里的數(shù)字農(nóng)業(yè)流通網(wǎng)絡(luò)「全線通車(chē)」緊密相關。

根據(jù)阿里官方介紹，產(chǎn)地倉(cāng)是集農(nóng)產(chǎn)品貯存先進技術、保鮮培訓、分級(jí)不合理波動、分選、包裝重要工具、發(fā)貨積極拓展新的領域、攬收為一體。它不單是個(gè)物流倉(cāng)庫(kù)更優質，而是匯集了如現(xiàn)代化生產(chǎn)線相對開放、智能中心控制系統(tǒng)、連接消費(fèi)和生產(chǎn)端的大數(shù)據(jù)脫穎而出、食品安全檢測(cè)系統(tǒng)等等拓展應用。

通俗地講，產(chǎn)地倉(cāng)的模式就是阿里巴巴從農(nóng)民手里以高于市場(chǎng)價(jià)的價(jià)格收購(gòu)水果結構，放到阿里巴巴的倉(cāng)庫(kù)中進(jìn)行加工管理、分級(jí)等，然后再「平價(jià)」賣(mài)給各個(gè)銷(xiāo)售渠道去完善。

實(shí)際上橋梁作用，這也是互聯(lián)網(wǎng)生鮮電商平臺(tái)普遍探索的方式。稍有不同的是求索，阿里的產(chǎn)地倉(cāng)采用的自營(yíng)的模式讓人糾結，相當(dāng)于阿里將一眾中間商取代之后，自己承擔(dān)了那部分角色穩定發展。阿里的這套系統(tǒng)可以答應(yīng)他們直接從散戶等普通農(nóng)民手里收購(gòu)水果蔬菜基石之一，而不僅僅是大的農(nóng)業(yè)集團(tuán)或經(jīng)銷(xiāo)商。這等于擴(kuò)大了他們的「低價(jià)」貨源渠道增持能力。

從農(nóng)民手里收購(gòu)水果也逐漸形成了規(guī)范共同努力。阿里巴巴數(shù)字農(nóng)業(yè)全國(guó)供給鏈總經(jīng)理李武昌介紹，他們有很多經(jīng)過(guò)篩選的種植基地追求卓越，「我們會(huì)和（農(nóng)民）有一個(gè)長(zhǎng)期的協(xié)議逐漸完善，種植基地在簽協(xié)議的時(shí)候就要規(guī)定一些東西，比如說(shuō)你的農(nóng)藥合理需求、品種是目前主流、種植方式等等。這樣才能保證它的果品的基本品相高質量，要求是能達(dá)到我的要求的充分發揮。」

這對(duì)于農(nóng)戶來(lái)講是極具吸引力的管理。例如設計，西北的果農(nóng)，以前的處境是，把蘋(píng)果賣(mài)給經(jīng)銷(xiāo)商就此掀開。為了獲得更大的利潤(rùn)空間長足發展，經(jīng)銷(xiāo)商會(huì)壓價(jià)。而阿里在開(kāi)倉(cāng)前去甘肅省蘭州市七里河區(qū)黃峪鎮(zhèn)宋家溝村收蘋(píng)果信息化技術，他們的要求是：果身不超過(guò)兩處斑點(diǎn)的蘋(píng)果一斤1.6元發揮作用。當(dāng)時(shí)良好，村里蘋(píng)果售價(jià)每斤1.3元至1.4元逐步顯現。

目前，阿里的五大產(chǎn)地倉(cāng)分別位于云南昆明引領、廣西南寧快速增長、四川天線貓、山東淄博占、陜西高質量，都是農(nóng)產(chǎn)品資源豐富的省份，以此向周邊輻射激發創作，可覆蓋全國(guó)18個(gè)省份前景，100萬(wàn)噸農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高效流通。

以倉(cāng)為例增幅最大，新疆共享應用、內(nèi)蒙古、寧夏標準、陜西示範推廣、甘肅五地，一年內(nèi)就將有近百種農(nóng)產(chǎn)品匯集于此即將展開。開(kāi)倉(cāng)后新疆阿克蘇蘋(píng)果大幅增加、新疆庫(kù)爾勒梨、甘肅的花牛蘋(píng)果傳承、甘肅的大漠冰糖心蘋(píng)果等特點、陜西洛川蘋(píng)果將入倉(cāng)。

對(duì)于阿里來(lái)講多種，建立產(chǎn)地倉(cāng)網(wǎng)絡(luò)之后將進一步，他們對(duì)生鮮產(chǎn)品的供給有了更牢固的掌控。此前阿里副總裁侯毅介紹日漸深入，這些加工好的農(nóng)產(chǎn)品將被賣(mài)到大潤(rùn)發(fā)動力、盒馬、天貓等阿里體系及第三方零售企業(yè)互動式宣講，進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)效高性。

「我們有兩個(gè)愿望，第一個(gè)讓農(nóng)民多增收自動化，多賺錢(qián)提升。第二高品質，讓消費(fèi)者買(mǎi)到又便宜又好的水果≈文芰?！估钗洳f(shuō)資源優勢。如何保障從農(nóng)民手里「高價(jià)」收購(gòu)的水果，反而能更便宜地賣(mài)到消費(fèi)者手里置之不顧，核心就在于產(chǎn)業(yè)倉(cāng)的整套數(shù)字化體系不斷完善。

李武昌介紹，阿里在這上面投入了幾個(gè)億方便。

五大產(chǎn)地倉(cāng)中很后啟動(dòng)的倉(cāng)基礎上，產(chǎn)能和科技力量投入是很大的，「雖然這個(gè)倉(cāng)剛剛建成應用領域，但是這個(gè)倉(cāng)下一代的技術(shù)我們已經(jīng)在醞釀開(kāi)發(fā)保持競爭優勢，估計(jì)明年到這個(gè)時(shí)間點(diǎn)還會(huì)再上一個(gè)層次“l展機遇！?

整套品質(zhì)監(jiān)控體系長效機製，僅需6秒，就能完成果徑全技術方案、果重分享、糖度、酸度分析、是否存在霉心病等病害的檢測(cè)表示。90秒，就能讓一顆剛到產(chǎn)地倉(cāng)的蘋(píng)果非常激烈，裝進(jìn)待發(fā)的包裹競爭力所在。

做個(gè)對(duì)比，機(jī)器人一次可以環(huán)抱起240斤水果進(jìn)入到投料區(qū)領域，高效率解放人力的同時(shí)溝通機製，還可以盡量保護(hù)果子；分選環(huán)節(jié)註入新的動力，只需要在總控室配備一個(gè)人領先水平，一小時(shí)可以輕松完成2萬(wàn)斤（10噸）果子。要完成同樣分選規(guī)模雙重提升，純?nèi)斯ば枰?00個(gè)人戰略布局。

機(jī)器手臂的每小時(shí)的產(chǎn)能相當(dāng)于3個(gè)人工作產(chǎn)能的10倍。于是表現明顯更佳，大大降低了人力成本狀態，這也是其很終能控制水果出廠價(jià)的 關(guān)鍵。

阿里的數(shù)字農(nóng)業(yè)有著更大的野心。阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部在2021年10月成立廣泛認同，當(dāng)時(shí)計(jì)劃建立生飛躍、供、銷(xiāo)三大中臺(tái)全面協議，在全國(guó)落地1000個(gè)數(shù)字農(nóng)業(yè)基地重要部署。「產(chǎn)地倉(cāng)要解決的是為農(nóng)產(chǎn)品的分級(jí)工具、建立標(biāo)準(zhǔn)智慧與合力，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品到商品的過(guò)程。有了這些基礎(chǔ)廣泛關註，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品品牌化促進進步“l力！购钜阏f(shuō)優勢領先。

不過(guò)，僅憑阿里自己很難建立起真正的農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)共創美好，除非它能夠「壟斷」貨源推動並實現。短期內(nèi)，產(chǎn)地倉(cāng)對(duì)阿里體系外的零售渠道覆蓋範圍，恐怕作用有限優化程度。

農(nóng)業(yè)上的重投入，看重的是更長(zhǎng)遠(yuǎn)的回報(bào)奮勇向前〔粩嘭S富！脯F(xiàn)在如火如荼的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，阿里也在做組建。社區(qū)團(tuán)購(gòu)這個(gè)行業(yè)50%的商品都是生鮮各有優勢，50%生鮮里面很高的比例都是果蔬，果蔬里面很高的比例都是水果重要的意義，這是現(xiàn)在的現(xiàn)狀持續。」

國(guó)內(nèi)的物流網(wǎng)絡(luò)更多服務(wù)于耐用型工業(yè)制品而非農(nóng)產(chǎn)品再獲，有約20-30%的生鮮在運(yùn)輸過(guò)程中會(huì)損耗掉產品和服務，品質(zhì)得不到保障。產(chǎn)地倉(cāng)的運(yùn)轉(zhuǎn)體驗區，可以幫助阿里的冷鏈體系完成升級(jí)改造增多，為盒馬鮮生等零售終端構(gòu)筑全國(guó)化的冷鏈物流體系。

雖然物流成本增加有望，但在李武昌看來(lái)進一步推進，從消費(fèi)互聯(lián)往產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型的過(guò)程當(dāng)中，很終還是要解決商品如何更好的問(wèn)題〖夹g創新！肝覀冞@個(gè)項(xiàng)目是要做很好的供給處理方法，至于銷(xiāo)售的問(wèn)題當(dāng)然有很多渠道來(lái)做。現(xiàn)在在整個(gè)銷(xiāo)售端持續向好，大家已經(jīng)打得頭破血流了習慣，線上線下、團(tuán)購(gòu)等各種方式進展情況、各種渠道都在向消費(fèi)者推送不同的水果的積極性。但很終這個(gè)水果到底怎么樣才是核心的≈陵P重要！?

基于微信小程序的社區(qū)生鮮等業(yè)態(tài)在銷(xiāo)售端的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)如火如荼不久前，阿里看上去有些落后。不過(guò)提升行動，加強(qiáng)對(duì)上游供給鏈把控的戰(zhàn)略能力建設，或許可以讓它以另一種方式更深遠(yuǎn)地影響「戰(zhàn)局」。