民以食為天方便。

　　管你是寫字樓里的杰西卡，還是大學(xué)宿舍的宅男宅女各領域，只要閑下來都會化身為零食巨嬰應用領域。不論熬夜追劇、看直播進行培訓、干游戲還是考試工作結(jié)束后犒勞自己發展機遇，零食如同女生口紅、男性游戲一樣法治力量，是少不了的鎮(zhèn)宅法寶全技術方案。

　　疫情期間零食行業(yè)變動頗多。2月24日共享，良品鋪子（603719.SH）正式在上交所主板掛牌信息化，開盤漲超44%市值為68.73億元，成為歷史上第一家云　的企業(yè)生動。

　　在仔細分析良品鋪子招股書和良品鋪子的經(jīng)營策略之后非常激烈，“螳螂財經(jīng)”發(fā)現(xiàn)，良品鋪子的模式和單位樓下的兩元店有驚人的相似引人註目。

　　典型的兩元店招牌配色，與良品鋪子的招牌是不是很類似溝通機製？

　　1好宣講、兩元店大喇叭廣告先行註入新的動力，良品鋪子有超高的宣傳投入

　　一個成功的兩元店，首先要有一個音量超大的喇叭雙向互動，穩(wěn)定的向行人輸出那段堪比“老板帶著小姨子跑了……”的經(jīng)典廣告：

　　“兩元一件效率和安！兩元一件！全場全部只要兩元一件品牌！

　　原價都是十塊八塊的 現(xiàn)在全場賣兩塊

　　你不用問價深入開展，也不用講價，也不怕被宰

　　兩塊錢等形式！你買不了吃虧技術的開發，兩塊錢！你買不了上當

　　兩元一件飛躍！兩元一件更高效！全場全部只要兩元一件！”

　　在2000年初的年代重要部署，只要你身處三四線城市及以下具體而言，肯定聽過這段魔性廣告，廣告文案極其值得文案狗借鑒智慧與合力，先開門見山吸引潛在客戶注重力喜愛，然后用原價十塊-現(xiàn)在兩塊的差價營造對比感，挑起好奇心開放要求，且用詞口語向好態勢，緊接著用經(jīng)典的“吃虧上當”打消顧慮，可以說是廣告文案的經(jīng)典模板迎來新的篇章，吃透了消費心理學(xué)的精髓共創美好，真是意味雋永！

　　而且音量必須賊大薄弱點，要讓路過的行人聽到廣告后覆蓋範圍，哪怕已經(jīng)脫離了大喇叭的聲量范圍，“兩元一件”四個大字還要在腦子里盤旋半天積極性，引誘你遲早進去一探究竟奮勇向前。

　　從2006年良品鋪子成立之后，2021年開始拓展線上銷售實施體系。根據(jù)招股書數(shù)據(jù)顯示組建，良品鋪子銷售費用占營業(yè)收入比例平均在20%左右，年均廣告費用超過2億元效果較好。

　　數(shù)據(jù)來源：良品鋪子招股書

　　廣告費用中重要的意義，首先是巨額的明星代言，2021年初良品鋪子以2500萬元高價簽下流量明星吳亦凡開拓創新、迪麗熱巴作為品牌代言持續發展。

　　除此之外還包括娛樂必然趨勢、影視節(jié)目的植入費用。良品鋪子在《爸爸去哪兒3》的植入費用高達2億元擴大；在《歡樂頌》多樣性、《戀愛先生》、《你和我的傾城時光》新格局、《為了你我愿意熱愛整個世界》明顯、《橙紅年代》、《將夜》顯示、《烈火如歌》等電視劇中良品鋪子也有贊助出現(xiàn)創新為先；在2021年良品鋪子繼續(xù)植入了大量影視劇，包括《少年派》《九州縹緲錄》等重要作用。

　　國內(nèi)零食三巨頭銷售額首位的三只松鼠在廣告方面的投入同樣不菲持續向好，但是仍然低于良品鋪子。

　　三只松鼠做的是純互聯(lián)網(wǎng)模式充足，但是2021年開始布局線下“三只松鼠投食店”進展情況，從2021年到2021年的廣告支出分別為1.24億、1.37億和1.44億綠色化發展。影視植入上至關重要，三只松鼠選擇了《歡樂頌》、《好先生》用上了、《微微一笑很傾城》《小別離》等熱播劇提升行動。

　　為什么良品鋪子需要如此大規(guī)模的廣告投入？

　　國內(nèi)的三家零食巨頭的模式歸根結(jié)底都是“線下連鎖+互聯(lián)網(wǎng)”的新零售關註，流量和產(chǎn)品促銷活動對成交量影響巨大研究進展，這與傳統(tǒng)零食“產(chǎn)品研發(fā)-廣告推廣-地區(qū)代理商（地區(qū)分銷商）-超市/門店”的模式有所不同。

　　傳統(tǒng)零食的推廣路徑連日來，在新品推出階段廣告投入較大快速融入，目的在于提升消費者接受度，強化產(chǎn)品印象系統。

　　后續(xù)通過地區(qū)代理商分發(fā)至小商家增強、超市和便利店即可，對于廠商來說也不需要承擔門店成本交流等。

　　對于良品鋪子更優美，目前對線上銷售的倚重強于線下，線上強調(diào)客單防控、流量成效與經驗、轉(zhuǎn)化率三大要素，在銷售方面廣告植入堅實基礎、活動補貼傳遞、平臺推廣都屬于硬支出融合，廣告到位，線上紅利才能提供線下引流相關性，為產(chǎn)品提升競爭力。

　　2物聯與互聯、兩元店的商品不會自己生產(chǎn)穩定，良品鋪子笑而不語

　　兩元店的進貨也很有講究，主要去義烏小商品市場批發(fā)或者阿里巴巴進貨供給。

　　因為兩元店售賣的產(chǎn)品都是些家常日用的小件用品優勢與挑戰，從洗菜小盆到馬桶刷，千樣百種解決方案，這類商品是典型的輕工業(yè)制造趨勢，生產(chǎn)的廠家多，有利于店主比價上高質量，用低價產(chǎn)品可以壓縮成本一站式服務。

　　良品鋪子的零食也主要采取代工廠模式，截止2020年良品鋪子有23家子公司和4家控股公司深入交流，其中從事生產(chǎn)職能的是臨安良品引領作用，大概承載了9%貨品的供給能力，主要負責(zé)良品鋪子的堅果類產(chǎn)品臺上與臺下，其余的產(chǎn)品都依靠代工廠用的舒心。

　　選擇代工廠的主要原因在于，良品鋪子的定位是全品類的高端零食品牌集聚效應，自己生產(chǎn)即不現(xiàn)實集成，而且會急速的增加治理成本。大量零食廠商的出現(xiàn)則給良品鋪子提供了比價和品控空間互動講。

　　類似于服裝制造業(yè)穩定性，歐美大廠不需要承擔生產(chǎn)背后的人力、安全飛躍、環(huán)保不斷發展，只需要出設(shè)計，委托浙江自動化方案、莆田代工廠進行生產(chǎn)然后貼牌就好緊密協作。

　　代工廠存在很大的隱患就是產(chǎn)品的質(zhì)量控制問題，對此良品鋪子采取的方式主要是設(shè)定自己的生產(chǎn)標準線上線下，在和代工廠簽訂協(xié)議簽發揮重要作用，按照自己的要求對工廠生產(chǎn)條件進行整改。

　　良品鋪子的代工廠主要有　六合食品數據顯示、北京御食園高質量、重慶茉莉食品也逐步提升、上海盛繁興、浙江正龍等工廠註入了新的力量，這些工廠共同的特點是除了代工之外重要的作用，也會生產(chǎn)自家品牌的產(chǎn)品，這對良品鋪子代工產(chǎn)品的質(zhì)量也提供了保證去創新。

　　3足夠的實力、低價生活用品打造了“兩元店”品牌，高端化成良品鋪子品牌

　　兩元店本質(zhì)上是一個品牌結構。

　　這個品牌代表的是“低價”“生活用品”“無所不包”這些特性更適合，開店的人通過低價產(chǎn)品的采購、聚合溝通協調，降低了消費者的決策成本要素配置改革，傳達的觀念是“假如需要低價生活用品去兩元店，準沒錯”保障性。

　　良品鋪子品牌下帶動產業發展，不論堅果炒貨、肉干肉脯持續發展、山珍素食必然趨勢、果脯蜜餞和糖果各個品類都以“高端零食”作為標簽，傳達的觀念是“買好吃的零食去良品鋪子擴大，準沒錯”多樣性，依靠流量推廣，消費者基本不需要過多決策新格局，品牌效應(yīng)得以形成明顯。

　　根據(jù)《中國休閑零食產(chǎn)業(yè)全景圖譜》報告引用的中國食品工業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)，我國休閑包裝食品行業(yè)集中度低,CR3僅僅為19.7%競爭力，廠商分散充分、規(guī)模小、品牌分散集聚，消費者對于食品安全關(guān)注度高競爭力，加之過去數(shù)年食品安全輿情事件頻發(fā)，大家更簡單選擇認知度高的大品牌狀況，這背后廣告投入和流量投入是大推手機製性梗阻。

　　兩元店的出現(xiàn)，是在信息全過程、物流不暢的情況下集成應用，以低價吸引客戶，提供了一個豐富的商品池，很大限度的滿足客戶需求高效流通；兩元店的消失調解製度，背后是電商經(jīng)濟的崛起和物流發(fā)展，線上干掉了線下功能，下沉的拼多多則徹底滅絕了兩元店應用的因素之一。

　　“優(yōu)品”、“良品”是產(chǎn)品貼牌聚合商業(yè)模式的常見命名方式

　　良品鋪子的崛起代表的就是兩元店被電商干掉這個過程預期，良品鋪子從線下店起家善於監督，緊接著開辟了線上渠道，線上流量紅利到達瓶頸期后就能壓製，又引流線下，是典型的“新零售”適應能力。

　　良品鋪子已經(jīng)有2063家線下門店更優美，據(jù)招股書顯示，在未來三年良品鋪子計劃在三年內(nèi)再新開設(shè)126家旗艦店和250家標準店防控。

　　4成效與經驗、良品鋪子有邊界嗎

　　作為高級動物的人類對味覺有一種習(xí)慣性的記憶，人們傾向于選擇在自己童年時期接觸過的堅實基礎，并得到正向多巴胺反饋的食品稍有不慎。

　　這也是為何MM豆、奧利奧等地、瑞士三角牌巧克力（Toblerone）等經(jīng)典的零食可以在全球行銷近百年的主要原因最為顯著。

　　莼鱸之思講的就是人把兒時故鄉(xiāng)記憶和味蕾聯(lián)系起來的典故。

　　兩元店模式上玩的是信息屏障保供，消費者因為缺乏渠道而被動接受自行開發，被干掉是因為電商讓信息屏障消失了——淘寶、拼多多上可以隨時比價責任。

　　良品鋪子的代工廠高端零食應用情況，背后也是信息屏障，消費者放棄決策成本而主動接受組建，良品鋪子代表的是一個無所不包的高端零食帝國表現，廣告帶來的品牌溢價、質(zhì)量保障讓人們放棄選擇代工廠更便宜的原廠產(chǎn)品深刻變革。

　　互聯(lián)網(wǎng)新零售跑贏了零食制造輕工業(yè)結論，良品鋪子屬于前者。

　　良品鋪子在君智咨詢的策劃下把高端化作為持之以恒的戰(zhàn)略著力增加，但是它的代工模式與高端化零食有本質(zhì)沖突智能化，高端零食可以代工，但是更擁有自主產(chǎn)品，這要求技術(shù)建設、配方和專利自有在此基礎上。

　　良品鋪子無所不包的零食產(chǎn)品線讓良品鋪子的品牌認知大于產(chǎn)品認知，這與全球大部分知名零食都是產(chǎn)品認知大于品牌認知相悖前來體驗。

　　在“螳螂財經(jīng)”看來自主研發，良品鋪子的長期風(fēng)險就在于在市場上品牌與產(chǎn)品認知不同步。只有品牌而產(chǎn)品模糊更加廣闊，這會遭遇下邊兩個競爭風(fēng)險：

　　首先損耗，各種細分零食品類的品牌崛起，會對良品鋪子造成擠兌壓力非常完善，就如同專注堅果的三只松鼠削弱了良品鋪子堅果的競爭力一樣性能穩定。

　　其次，成熟快銷食品資本的介入作用，比如收購了百草味的百事情況正常，假如在產(chǎn)品研發(fā)和細分品類進行發(fā)力，尤其是海外食品廠商較少涉足的山珍素食技術特點、咸味小吃等產(chǎn)品進行橫向競爭提高鍛煉，良品鋪子的自主研發(fā)零食能否及時登場就成為競爭的要害。